Quines són les propietats de la fruita
de temporada?
Caqui: el seu contingut en calories és més elevat que en altres fruites degut al seu alt aport en hidrats de carboni. Tot i així cal destacar el seu contingut en fibra, Vitamina A, Vitamina C i potassi.
Xirimoia: la xirimoia té un alt contingut en hidrats de carboni (glucosa i fructosa), per tant el seu contingut calòric és més elevat en comparació amb altres fruites. Però és una bona font de Vitamina C, fibra i potassi.
Magrana: el seu component majoritari és l’aigua i en podem destacar el seu baix contingut calòric. Rica en potassi (ajuda a la transmissió de l’impuls nerviós i al funcionament de la nostra musculatura), rica també en flavonoides i tanins (alta capacitat antioxidant).
Kiwi: el seu alt contingut en Vitamina C (més que la taronja) i el en fibra, són les propietats més destacables del kiwi. A més a més, ens aporten minerals com el potassi o magnesi, necessaris pel nostre sistema nerviós, sistema immunitari i la massa muscular.
Mandarina: és una de les fruites que conté menys calories degut al seu alt contingut en aigua i baix en sucres. La vitamina A, àcid fòlic (B9) i la vitamina C són les que es troben en major quantitat, tot i que la vitamina C en menys quantitat que en altres cítrics.
Poma: és una de les fruites que té un contingut més baix en calories ja que el 85% de la seva composició és aigua. Les vitamines A, E o tocoferol (acció antioxidant) i C són les que podem destacar més d’aquesta fruita, tot i que no es troben en tanta quantitat com en altres fruites.
Taronja: de la taronja en podem destacar el seu baix contingut en calories i alt contingut en Vitamina C, àcid fòlic (B9) i minerals com potassi, calci i magnesi. El seu contingut en fibra també és important, però sobretot destacar el seu alt contingut en Vitamina C i antioxidants (beta-carotè).
Pera: de la pera en podem destacar el seu contingut en potassi i en tanins, la seva acció astringent fa que sigui una fruita apte per a casos de diarrea.
Raïm: el contingut elevat de sucre del raïm és una de les seves principals propietats, a part del seu contingut vitamínic, en especial, de vitamina B9 i B6. El potassi, el magnesi i el calci són els minerals que es troben en més abundància. Altres substàncies com els flavonoides o tanins (capacitat antioxidant) també en són destacables. Les panses en canvi, tenen un contingut calòric més elevat, ja que els nutrients es concentren i per tant l’aport de fibra també serà superior al del raïm fresc.
No ho dubtis, aprofita a menjar la fruita de temporada, almenys 3 peces de fruita al dia!
Maria Pascual