Nutrició vegetariana i vegana a Reus

Nutrició vegetariana i vegana a Reus

Des de¬†Body¬†Viu ens agrada fomentar l’estil de vida saludable i combinar l’exercici f√≠sic amb una bona nutrici√≥, per aconseguir els objectius personals de manera √≤ptima.

Actualment, hi ha una tend√®ncia entre els joves, sobretot, a apartar dels seus plats els aliments animals o que provinguin d’aquests. Una tend√®ncia que est√† cada dia m√©s a l’al√ßa i que ajuda a cuidar del planeta i de la salut.

Tot i aix√≤, moltes vegades quan deixem de banda els productes animals o de proced√®ncia animal, no tenim en compte que estem deixant de nodrir al nostre cos amb molts elements com les prote√Įnes, components que el nostre cos necessita per a funcionar correctament.

Llavors, com podem portar una nutrició vegetariana i vegana de manera saludable? Per quins aliments o components hem de substituir els productes animals?

La Lara, nutricionista i dietista de Body Viu us ho explica en aquest post. Preneu atenció!

En què consisteix una nutrició vegetariana i vegana?

Moltes persones no saben amb exactitud en què consisteix una dieta vegetariana o vegana i, a la vegada, es pensa que només hi ha aquestes dues opcions, cosa que és totalment falsa. En la nutrició vegetariana i vegana trobem moltes subclasses, us les expliquem

  • Les dietes lactovegetarianes: Aquestes exclouen la carn de vaca i pollastre, el peix i els ous, com tamb√© aliments que continguin aquests productes. Les persones que segueixen aquesta “dieta”, mengen productes l√†ctics com la llet, el formatge, el iogurt, entre altres derivats de la llet.
  • Les dietes ovovegetarianes exclouen la carn, peix i tamb√© el marisc i els productes l√†ctics. Tot i aix√≤, es permeten menjar ous.
  • Dietes lacto-ovo-vegetarianes es caracteritzen per a excloure productes com la carn i el peix, per√≤ permeten productes l√†ctics i ous.
  • Les dietes pesquetarianes exclouen la carn de vaca i de pollastre, tampoc consumeixen peix. Els l√†ctics i els ous estan permesos.
  • Les dietes veganes estan caracteritzades per excloure la carn i el peix, igual que els ous, productes l√†ctics aix√≠ com els aliments que contenen aquests productes.

Algunes persones segueixen una dieta semivegetariana o flexitariana, que significa que segueixen una dieta basada en plantes usualment, però que a vegades mengen productes com carn, peix i derivats de la llet en petites quantitats o en determinades ocasions.

Si sou vegetarians, vegans, o us esteu plantejant fer aquest canvi, no dubteu en posar-vos en contacte amb  centre de nutrició a Reus.

Com nodrir-nos adequadament en una dieta vegetariana i vegana

Com hem mencionat anteriorment, quan deixem de consumir productes animals o derivats d’ells, normalment ho fem per a obtenir uns beneficis per a la nostra salut o per ajudar al medi ambient, entre altres. Tot i aix√≤, deixar de consumir aquests productes no hauria d’afectar a la nostra salut i al nostre cos de manera negativa.

Quan som vegetarians o vegans, deixem de consumir una gran part de prote√Įna, component el qual √©s molt important per a la nostra salut. Per tant, haurem de substituir aquesta prote√Įna animal que deixem de consumir per prote√Įna vegetal. I com consumir prote√Įna vegetal? Molt senzill! Aliments com els llegums, els derivats de la soja, el tofu, el seitan, s√≥n aliments que ens aportaran aquesta prote√Įna que ens falta quan deixem de consumir carn o els seus derivats.

√Čs molt rellevant que la prote√Įna sempre estigui present en la nostra dieta, sigui animal o vegetal, per√≤ √©s molt important consumir-la, ja que la necessitem per a tindre una bona salut. Treure la prote√Įna animal no √©s un problema ni menys sa, simplement aquesta s’ha de substituir per una vegetal.

La Vitamina B12 tamb√© √©s una vitamina molt important que el nostre cos necessita per a funcionar correctament, ja que una ingesti√≥ baixa d’aquesta vitamina pot provocar an√®mia o la deterioraci√≥ del sistema nervi√≥s. Fonts veganes fiables de B12 s√≥n aliments com certes llets veganes, certs productes de soja i alguns cereals. Tot i aix√≤, moltes persones que porten a terme una dieta vegetariana o vegana tamb√© prenen complements de B12 en forma de pastilla per a complementar la ingesta d’aquesta vitamina tan important.

*Així i tot, recomanem que si tens un objectiu a assolir, contacta directament amb una nutricionista o dietista per assegurar-te una bona nutrició vegetariana i vegana totalment personalitzada.

Quins beneficis ens aporta una nutrició vegetariana o vegana?

Portar a terme aquesta nutrició ens aporta molts beneficis. Quins són? Us els expliquem.

  • Millora la pressi√≥ arterial: Diferents investigadors han descobert que les persones vegetarianes i veganes tenen una pressi√≥ arterial m√©s baixa que la resta.
  • Millora l’estat d’√†nim: Un estudi de 2012 va mostrar que la gent que segueixen dietes vegetarianes i veganes acostumen a tenir un millor estat d’√†nim.
  • Menys malalties card√≠aques: Un altre estudi de 2013 realitzat amb 44.000 persones va demostrar que les persones que seguien dietes sense (o amb pocs) aliments d’or√≠gen animal, tenien un 32% menys de probabilitats de desenvolupar una malaltia card√≠aca.
  • Menys risc de sobrep√®s: No consumir aliments d’origen animal, limita els aliments que consumim, la majoria d’ells, carns processades. Fet que provoca que ajudi que ens mantinguem en el nostre pes o incl√ļs que ens aprimem en treure aquests productes normalment, sobreprocessats.
  • Ajuda a les persones amb diabetis: S’ha demostrat que els vegetarians tenen menys probabilitats de desenvolupar diabetis. Es important destacar que la dieta no cura la malaltia, tot i aix√≤, pot reduir el risc d’alg√ļ a tenir-la a mantenir un pes saludable i a tindre un sucre en sang adequat.

Esperem que aquest post us hagi servit d’ajuda per aprendre qu√® s√≥n les dietes vegetarianes i veganes i les classes que aquestes tenen com tamb√© com nutrir-vos si esteu seguint aquesta dieta o si us esteu plantejant fer-ho. Recordem que una bona nutrici√≥ ha d’anar acompanyada sempre d’exercici f√≠sic que ens ajudi a moure i a activar el nostre cos. Si teniu dubtes sobre com combinar aquestes dietes amb l’exercici f√≠sic, no dubteu en visitar la nutricionista de Reus per personalitzar la vostra nutrici√≥ i saber al 100% qu√® √©s el que necessiteu per poder assolir els vostres objectius.

√ös de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies perquè tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, cliqueu l'enllaç per a més informació.

ACEPTAR
Aviso de cookies
Open chat
ūüí¨ ¬ŅNecesitas ayuda?
Hola ūüĎčūüŹĹ ¬Ņpodemos ayudarte en alguna cosa?